冷链板块是什么?

冷链板块是专门负责冷藏冷冻运输的行业，涵盖冷藏车、冷库、保温箱等设备。生鲜食品、疫苗、药品都需要全程低温保存，确保不变质。夏天冰淇淋从工厂到商店，全程都得靠冷链；冬天北方蔬菜运到南方，也要冷藏保鲜。冷链还包括温控技术，比如冷藏车能自动调节温度，冷库有24小时监控。

冷链的重要性

冷链能延长食品保存时间，减少浪费。比如肉类在0-4℃能存放一周，常温下两天就坏了。疫苗运输更严格，必须保持在2-8℃，否则会失效。冷链还保障食品安全，避免细菌滋生。现在生鲜电商发展快，冷链需求越来越大，农村冷链建设也在加强，让偏远地区也能吃到新鲜水果。