豌豆可以放冰箱冷冻保存吗?

豌豆可以放冰箱冷冻保存，新鲜豌豆洗净沥干后，用保鲜袋装好密封，能保存6个月。冷冻前最好焯水30秒，这样能保持颜色和口感。冷冻豌豆解冻后可直接下锅烹饪，不需要再次解冻。冷冻豌豆适合煮汤、炒菜或做馅料，方便又省时。

冷冻豌豆的注意事项

冷冻豌豆要避免反复解冻，每次取用后尽快放回冰箱。冷冻前不要加水，否则会结冰块影响口感。冷冻豌豆最好在采摘后24小时内处理，这样营养流失最少。冷冻豌豆的保质期比冷藏长，但口感会随时间变差，建议尽快食用。