铁观音属于红茶还是绿茶呀?

铁观音属于乌龙茶，既不是红茶也不是绿茶。它产于福建安溪，经过半发酵工艺制作，既有绿茶的清香，又有红茶的醇厚。铁观音茶叶呈蜷曲状，冲泡后汤色金黄，带有兰花香。喝起来口感顺滑，回甘明显，是很多人喜欢的茶饮。

铁观音的特点

铁观音的采摘标准较高，一般选一芽两叶，手工制作。制作过程包括晒青、摇青、炒青、揉捻、烘焙等步骤，耗时较长。好的铁观音耐泡，冲泡七八次仍有香味。存放时要注意密封防潮，避免受潮影响口感。铁观音还分清香型和浓香型，清香型更清爽，浓香型更醇厚。