椴树蜜放冰箱里能保存多久?

椴树蜜放冰箱里能保存2到3年。低温环境能延缓发酵和变质，但蜂蜜可能结晶，出现白色颗粒。结晶不影响食用，温水浸泡后可恢复原状。密封保存很重要，避免吸收冰箱异味。开封后最好3个月内吃完，长时间存放营养会流失。未开封的椴树蜜保质期更长，可达5年。

冷藏注意事项

椴树蜜冷藏时要用玻璃罐装，塑料容器可能释放有害物质。冰箱湿度大，罐口要拧紧防潮。避免频繁取出，温差会导致变质。结晶后不要用微波炉加热，小火慢溶更合适。天然椴树蜜会有淡淡花香，冷藏后香气变淡，不影响品质。储存时远离葱姜蒜等刺激性食物。