德芙是真的巧克力吗?

德芙是真正的巧克力，主要成分包括可可液块、可可脂、白砂糖和牛奶。它的配料表符合巧克力的基本定义，可可含量通常在30%以上。德芙属于牛奶巧克力，口感丝滑，因为添加了较多的可可脂。市面上也有德芙的黑巧和果仁巧克力，但核心原料仍是可可制品。消费者可以通过包装上的“巧克力”字样确认其身份。

德芙的成分特点

德芙巧克力含有至少10%的可可液块，这是判断真巧克力的关键指标。它的可可脂含量较高，让巧克力入口即化。德芙会添加香草和卵磷脂改善风味和质地。不同口味的德芙会加入坚果、果干或焦糖，但主体仍是巧克力。普通巧克力棒和德芙的主要区别在于可可脂比例和口感细腻度。