国产黑虎虾是河虾还是海虾?

国产黑虎虾是海虾，主要生活在近海海域，如南海和东海。这种虾体色深黑，体型较大，生长在咸水中。养殖场通常在沿海地区建立，模拟海水环境。野生黑虎虾栖息在海底泥沙中，以藻类和小型生物为食。人工养殖时，海水盐度需保持在25到30度之间。

黑虎虾的特点

黑虎虾外壳坚硬，肉质紧实，味道鲜美。一只成年虾能长到20厘米长，重量约500克。养殖周期约6个月，投喂饲料包括小鱼和专用虾粮。捕捞后需立即冷冻保鲜，否则容易变质。市场上常见冷冻黑虎虾，价格比普通海虾贵一倍。烹饪时适合清蒸或蒜蓉炒，能保留原汁原味。