茶叶里面能加牛奶吗茶叶里面可以加牛奶吗?

茶叶里可以加牛奶，尤其是红茶。牛奶能中和茶的苦涩，口感更顺滑。英式下午茶常见红茶配牛奶，比如伯爵茶或阿萨姆茶。绿茶一般不加牛奶，会掩盖清香。奶茶店也会用牛奶调制各种茶饮，如珍珠奶茶或抹奶绿。加牛奶时建议先倒茶再加奶，这样更容易控制浓淡。

牛奶与茶的搭配

牛奶中的蛋白质能与茶多酚结合，减少涩味。全脂奶效果最好，脱脂奶口感较淡。加奶量没有固定标准，个人喜好为主。热茶加奶更常见，冷饮茶加奶则做成冰奶茶。传统上，印度香料茶也会加入牛奶和糖一起煮。不过，加奶后茶的营养会有所变化，比如抗氧化成分会减少。