白兰地是白酒么?

白兰地不是白酒，它是一种由水果发酵蒸馏而成的烈酒。白酒以粮食为原料，白兰地则多用葡萄、苹果或李子等水果酿造。白兰地需要经过橡木桶长期陈酿，颜色呈琥珀色，口感醇厚。法国干邑和雅文邑是著名的白兰地产区，价格昂贵。中国也有白兰地，但产量和品质不如欧洲。

白兰地的饮用方式

白兰地适合纯饮或加冰块，温度在18摄氏度最佳。高档白兰地用郁金香型酒杯，用手掌温热杯身释放香气。普通白兰地可调制鸡尾酒，如亚历山大或白兰地酸。白兰地开瓶后应尽快饮用，保存时需直立放置。饮用时小口细品，感受层次丰富的果香和橡木味。