瓜子属于果实还是种子?

瓜子是植物的种子，不是果实。我们吃的瓜子是向日葵或西瓜的种子，外面坚硬的外壳是种皮，里面的仁才是可食用的部分。果实通常包含种子，但瓜子本身就是种子。比如西瓜的瓜瓤是果实，里面的黑籽才是种子；向日葵的花盘是果实，而瓜子则是种子。

瓜子的分类

瓜子属于双子叶植物的种子，富含脂肪和蛋白质。向日瓜子颗粒较大，西瓜籽较小，但本质都是种子。炒熟的瓜子香脆可口，是常见的零食。植物学中，种子是繁殖器官，而果实是包裹种子的结构。因此，无论从食用角度还是植物学角度，瓜子都属于种子。