韭菜多年生吗?

韭菜是多年生草本植物，一次种植可以连续收割多年。它的根茎在地下越冬，春天重新发芽生长。韭菜的寿命很长，养护得当能持续采收5到8年。每年春季和秋季是韭菜的生长旺季，这两个季节收割最合适。韭菜割掉叶子后，根部的养分会让新叶很快长出，反复收割也不影响植株生长。

韭菜的养护要点

韭菜喜欢阳光充足的环境，需要定期施肥保持土壤肥力。种植时要注意排水，避免积水烂根。夏季高温时，韭菜会进入半休眠状态，此时减少浇水。每年冬季前，可以给韭菜根部覆盖一层腐叶或堆肥，帮助它安全越冬。韭菜分株繁殖能力强，2到3年可以分株一次，保持植株健康。