半夏多少斤鲜货出一斤干货?

半夏鲜货出干货的比例大约是5斤到6斤出1斤。具体比例受产地、采收季节和加工方法影响。春季采收的半夏水分多，需要更多鲜货；秋季采收的则接近5斤出1斤。传统加工需反复晒干，现代烘干技术可减少损耗。农户常根据天气调整晒干时间，确保干货质量。

加工注意事项

半夏鲜货去皮后需立即晒干，否则容易发黑变质。晒干时要摊薄勤翻，避免发霉。阴雨天可用炭火烘干，但温度不能超过60度，否则有效成分流失。一斤干货需人工翻晒3天左右，耗时较长。加工好的干货应存放在干燥处，防止返潮。