烘焙面包可以保存多久不变质?

烘焙面包常温下能放2到3天，夏季高温时容易发霉变质。用保鲜袋密封可延长至5天，放入冰箱冷藏能保存7天左右。切片面包比整块面包更容易变干，建议尽快食用。全麦面包因含更多油脂，保质期较短，通常不超过3天。

面包保存技巧

面包冷却后立即密封保存，避免接触空气变硬。冷冻面包可存放1个月，食用前用烤箱加热恢复松软。不要将新鲜面包放入冰箱冷藏，低温会让淀粉老化加速变干。自制面包无防腐剂，比超市面包更容易变质，最好当天吃完。