西瓜切开里面是深红色软掉了?

西瓜切开发现深红色软掉，可能是存放时间过长或温度过高导致。西瓜成熟后糖分高，容易发酵变软。切开后暴露在空气中，细菌会快速繁殖，加速腐烂。购买时如果瓜蒂发黄、表皮有斑点，也可能内部变质。建议选择表皮光滑、瓜蒂翠绿的西瓜，这样果肉更新鲜。

西瓜变质的判断

西瓜变质后会出现酒味或酸味，颜色从鲜红变暗红。轻轻按压时果肉塌陷，流出大量汁水。切开后如果瓜籽发黑或果肉有白膜，说明已经不新鲜。好的西瓜果实在，汁水清澈，味道清甜。吃不完的西瓜用保鲜膜封好放冰箱，尽快吃完避免变质。