苏州有名的酒是什么?

苏州有名的酒是桂花酒和冬酿酒。桂花酒用新鲜桂花酿制，香气浓郁，常在秋季饮用。冬酿酒则在冬至前后上市，用糯米和桂花发酵，口感甜润。苏州人喜欢在节日里用这些酒招待客人，也常作为伴手礼送人。这些酒历史悠久，至今仍是苏州的特色饮品。

酿造特色

桂花酒和冬酿酒的酿造工艺讲究。桂花酒需采摘新鲜桂花，与白酒一起浸泡数月。冬酿酒则要选优质糯米，加入酒曲发酵，全程保持低温。苏州的酒坊多采用传统方法，手工酿造，确保酒的风味独特。这些酒不仅好喝，还承载着苏州的文化底蕴。