蒸馏冷却是什么变化?

蒸馏冷却是物质从气态变成液态的过程。比如烧水时产生的水蒸气遇到冷锅盖会变成小水珠，这就是蒸馏冷却。工业上常用冷水管降温，让气体快速凝结成液体。生活中冰箱制冷、空调除湿也用到这个原理。蒸馏冷却需要降低温度或增加压力，气体分子运动变慢后就会聚集在一起。

冷却的应用场景

蒸馏冷却在化工生产中很常见，比如石油炼制时分离不同成分。实验室里制取蒸馏水也依赖这个过程。夏天喝冰镇饮料时，杯壁上的水珠就是空气中的水蒸气遇冷凝结。冬天窗户上的冰花也是类似原理。蒸馏冷却还能帮助回收溶剂，减少资源浪费。