紫菜什么时候有的?

紫菜在唐朝就有记载，当时叫作“紫菜”或“紫英”。古人发现紫菜生长在海边的礁石上，晒干后可以保存很久。宋朝时，紫菜成为常见食材，用来煮汤或做菜。明朝《本草纲目》提到紫菜能清热解毒。清朝时，沿海地区开始人工养殖紫菜，产量大幅增加。

紫菜的发展历史

现代紫菜养殖始于20世纪50年代，中国科学家成功实现人工育苗。1960年后，福建、浙江等地推广养殖技术，紫菜成为重要经济作物。如今，紫菜养殖已实现机械化，年产量达数十万吨。紫菜食品也多样化，如海苔脆片、紫菜包饭等，成为日常餐桌上的常见食品。