火锅店最少多少张桌子?

火锅店最少需要5张桌子。3张给散客，1张给小团体，1张备用。桌子太少会排队久，顾客容易流失。桌子太多又显得空荡荡，影响氛围。新手开店可以先从5张桌开始，生意好再添置。桌子间距要够宽，方便服务员走动。

桌子摆放技巧

桌子靠墙放节省空间，中间留过道。圆桌比方桌更省地方，能坐更多人。每张桌配电磁炉或燃气灶，确保火力够。门口放2张等位桌，缓解排队压力。桌子选耐磨材质，火锅油污好清理。灯光要亮，让顾客看清食材。