生芝麻可以直接吃吗?

生芝麻可以直接吃，但需要适量。生芝麻含有丰富营养，比如蛋白质、钙和维生素E。直接吃能保留更多营养成分，但生芝麻表面可能有细菌，建议清洗后再食用。每天吃一小把（约10克）即可，过量可能引起消化不良。炒熟的芝麻更香，但高温会破坏部分营养。

生芝麻的注意事项

生芝麻质地较硬，直接吃可能难消化，肠胃弱的人建议少吃。生芝麻含有草酸，长期大量吃可能影响钙吸收。孕妇和儿童最好选择熟芝麻。生芝麻可以撒在沙拉或酸奶上，增加口感和营养。购买时选新鲜、无霉变的芝麻，避免变质影响健康。