自制肉松的保质期一般多久?

自制肉松的保质期较短，常温下能放3到5天，冰箱冷藏可保存7到10天。肉松含水分和油脂，容易滋生细菌或变质。密封保存能延长保鲜时间，但开封后尽快吃完。如果肉松出现异味、发黏或颜色变深，说明已经变质，不能食用。

保存方法

肉松最好用玻璃罐或密封袋装好，放在阴凉干燥处。冷藏时避免频繁取出，减少温度波动。自制的肉松没有防腐剂，比市售产品更容易坏。一次做多了可以分成小份冷冻，能保存1个月左右。食用前检查是否有霉点或异味，确保安全。