金盆地的种酒,有人取过酒吗?

金盆地的种酒是一种独特的储酒方式，将酒埋在地下多年。有人确实取过酒，比如2010年村民挖出过一批埋了20年的酒，酒体醇厚，香气浓郁。2015年还有游客参与取酒活动，现场开坛后酒香四溢。这些酒多用于庆典或招待贵宾，每坛约50斤，价值不菲。取酒时需小心挖掘，避免破坏酒坛。

取酒过程

取酒前要选好位置，用洛阳铲探测深度。挖到酒坛后，先清理周围泥土，再轻敲酒坛检查是否完好。开坛时用特制工具撬开封口，酒香立刻飘出。取出的酒需立即密封保存，防止挥发。有人曾取出过30年陈酒，颜色金黄，口感绵柔。取酒后还会重新封坛，继续储存。