咖啡加牛奶叫什么?

咖啡加牛奶最常见的叫法是拿铁。拿铁意即牛奶，由浓缩咖啡加大量热奶制成，口感丝滑。卡布奇诺则是浓缩咖啡加奶泡，奶泡更厚。摩卡则加了巧克力酱，甜味更重。冰咖啡加牛奶叫冰拿铁，冷萃加牛奶叫冷萃拿铁。不同地区叫法不同，但本质都是咖啡与牛奶的组合。

牛奶的作用

牛奶能中和咖啡的苦味，让口感更柔和。全脂奶更香浓，脱脂奶更清爽。燕麦奶、豆奶等植物奶也能替代，风味独特。奶泡让咖啡更有层次，热奶则更顺口。加奶的咖啡适合不喜欢苦味的人，尤其适合早餐搭配面包。牛奶还能提供蛋白质，让饮品更营养。