一斤桑葚需要多少白酒?

一斤桑葚需要半斤白酒。桑葚和白酒的比例是2:1，这样既能泡出味道又不会太烈。选择50度以上的白酒效果最好，度数太低容易变质。泡制前桑葚要洗净晾干，避免带入水分影响保存。泡好的桑葚酒呈紫红色，果香和酒香融合，可直接饮用或泡久一些。

桑葚酒的泡制要点

泡桑葚酒用玻璃罐最合适，密封性好的陶瓷罐也可以。白酒完全没过桑葚，每天摇晃一次帮助入味。泡制时间至少15天，泡一个月以上口感更佳。存放时要避光常温，放冰箱可延长保质期。每次饮用后密封好，避免空气进入导致变质。