碧螺春放多少茶叶?

泡碧螺春一般放3到5克茶叶，用80到85度的热水冲泡。玻璃杯或盖碗都可以，先倒少量水温润茶叶，再加水至七分满。碧螺春茶形卷曲如螺，冲泡后会慢慢舒展，释放清香。一次泡200毫升水比较合适，茶汤淡绿明亮，味道鲜爽回甘。

冲泡要点

水温太高会破坏茶叶的嫩芽，影响口感。第一泡浸泡30秒即可出汤，后面每泡增加10秒。碧螺春可以泡三四次，香气和味道会逐渐变化。喝完茶后，杯底会留有茶叶残渣，说明茶叶品质好。水质也很重要，山泉水或纯净水泡出的茶更清甜。