破壁机做豆浆还有渣渣吗?

破壁机做豆浆有时会有少量渣渣，主要因为豆类纤维较难完全打碎。黄豆、黑豆等豆皮含有粗纤维，转速不足或水量过多时容易残留。过滤网清洗不彻底也会导致渣渣增多。家用破壁机功率差异大，部分机型需多次打浆才能细腻。加入温水浸泡豆子能减少渣滓，但完全去除渣渣仍需额外过滤。

渣渣处理方法

豆渣其实很有营养，可以做成豆渣饼、馒头或炒菜。过滤豆浆时用细纱布或专用滤网效果更好。破壁机转速越高，打浆越细腻，渣渣越少。豆渣含水多，直接食用口感粗糙，晾干后磨粉能长期保存。做豆浆时豆水比例1:8左右最合适，太稀会增加渣渣量。