干鱿鱼在冷冻室的保质期有多久?

干鱿鱼在冷冻室可以保存6到12个月。温度保持在零下18度以下时，鱿鱼不会变质，但口感会随时间变差。冷冻前用保鲜袋密封，防止水分流失和串味。开封后的干鱿鱼最好尽快食用，避免反复解冻。家庭冰箱冷冻室温度不稳定，建议分装成小份保存。

冷冻保存技巧

干鱿鱼冷冻时表面会结霜，影响口感。解冻后用厨房纸吸干水分，再快速烹饪。冷冻超过一年的鱿鱼虽然能吃，但肉质会变硬，味道变淡。如果发现鱿鱼表面有冰晶或异味，说明已经变质，不能食用。定期清理冰箱，保持冷冻环境干净。