松茸是常温还是冷藏保存?

松茸适合冷藏保存，但温度不能太低。最佳保存方式是用纸巾包裹后放入冰箱，温度控制在2到5度之间。冷藏能保持松茸的新鲜度，延长存放时间3到5天。如果松茸表面有泥土，不要清洗，直接保存即可。湿度过高会导致松茸变质，冰箱里要避免和其他食物混放。

松茸的保存注意事项

松茸不能冷冻，冷冻会破坏菌类结构，解冻后口感变差。存放时不要用塑料袋密封，容易积聚水汽加速腐烂。买回家的松茸最好尽快食用，存放时间越长香味流失越严重。如果需要长期保存，可以考虑晒干或制成松茸油，但风味会略有不同。