桃树上的桃胶真的可以摘下来吃吗?

桃树上的桃胶确实可以摘下来吃。桃胶是桃树树皮分泌的树脂，晒干后呈半透明状。桃胶需要提前泡发，泡发后体积会膨胀好几倍。桃胶可以用来炖汤、煮甜品，口感Q弹有嚼劲。市面上也有加工好的桃胶块，买回家直接泡发就行。野生桃胶可能混有杂质，建议选择正规渠道购买。

桃胶的食用方法

泡发好的桃胶可以和银耳、红枣一起炖煮，做成甜品。桃胶质软滑，炖煮后会变得晶莹剔透。桃胶本身味道清淡，容易吸收汤汁的味道。炖煮时加少许冰糖，甜而不腻。桃胶不宜过量食用，每次一小勺即可。桃胶炖好后放凉冷藏，口感更佳。