包子店需要油烟净化吗?

包子店需要安装油烟净化设备。蒸包子时会产生大量水蒸气，但煎包子或炸包子馅时会产生油烟。油烟不仅污染空气，还会附着在墙壁和厨具上，增加清洁难度。很多城市规定餐饮场所必须配备油烟净化器，否则会被罚款。包子店如果只做蒸包，可以不装；但如果涉及煎炸，就必须安装。

油烟净化的作用

油烟净化器能过滤掉包子店产生的有害物质。设备通过静电吸附或滤网捕捉油烟颗粒，减少空气污染。定期清洗净化器可以保持效果，避免火灾隐患。包子店安装后，厨房环境更干净，员工健康也有保障。有些净化器还能降低噪音，改善工作条件。小型包子店可以选择壁挂式净化器，节省空间又高效。