生鲜经理的职责是什么?

生鲜经理负责管理超市的生鲜区域，包括蔬菜、水果、肉类和海鲜。他们需要确保商品新鲜，检查进货质量，控制损耗。经理还要安排员工排班，培训新员工，处理顾客投诉。促销活动时，经理要设计折扣方案，吸引顾客购买。库存管理也是重点，避免积压或缺货。

生鲜经理的工作内容

生鲜经理每天要检查商品陈列，调整货架摆放。他们要和供应商沟通，争取优惠价格和稳定货源。清洁卫生是日常任务，保持区域整洁干净。节假日来临前，经理要增加备货量，满足顾客需求。遇到商品变质，经理要及时下架，避免影响销售。