五谷丰登当中的五谷是指哪五谷?

五谷丰登中的五谷指稻、黍、稷、麦、菽。稻就是水稻，黍是黄米，稷指小米，麦包括小麦和大麦，菽是大豆。这五种作物是中国古代最主要的粮食来源，种植历史悠久。不同地区对五谷的称呼略有差异，但核心都是这五种农作物。

五谷的用途

稻米可以煮饭，黍子用来酿酒，小米熬粥养胃，小麦磨成面粉做馒头，大豆能榨油或做成豆腐。五谷在古代祭祀中也很重要，稷甚至被尊为谷神。现代生活中，五谷依然是主食，搭配食用能保证营养全面。