禹州那有卖赖肚蛤蟆?

禹州市卖赖肚蛤蟆的地方主要集中在农贸市场和夜市。老城附近的东关市场、西关市场常有摊位售卖，价格每斤20到30元。颍河桥下的夜市晚上也有，摊主会现场处理干净。部分超市水产区偶尔有售，但新鲜度不如市场。

购买建议

赖肚蛤蟆最好早上买，这时最新鲜。挑选时选活蹦乱跳的，肚子鼓鼓的更肥美。买回家用清水养半天，吐净泥沙再烹饪。红烧或油炸都好吃，但要注意彻底煮熟。当地人喜欢配辣椒爆炒，味道很下饭。