魔芋豆腐怎么样存放?

魔芋豆腐买回家后，最好用保鲜膜包好放冰箱冷藏，能保存3到5天。如果开封了，要泡在清水里每天换水，这样能多放两天。直接放室温容易变质，夏天尤其要注意。没开封的真空包装可以放阴凉处，保质期一般有半年。

存放注意事项

魔芋豆腐吸味性强，存放时要远离葱姜蒜等刺激性食物。切过的部分容易发黄，泡点柠檬水或醋水能防止变色。冷冻保存也可以，但解冻后口感会变脆，适合炒菜不适合凉拌。开封后尽快吃完，放太久会失去弹性。