海鲜能放微波炉加热吗?

海鲜可以放微波炉加热，但要注意方法和时间。虾、螃蟹、鱼片等海鲜适合微波加热，但必须去壳去骨，避免受热不均。加热时用保鲜膜覆盖，留出缝隙透气，防止蒸汽爆炸。海鲜加热时间不宜过长，1-2分钟即可，否则会变老变硬。冷冻海鲜需要提前解冻，否则内外温差大容易受热不均。

海鲜加热的注意事项

微波炉加热海鲜容易产生腥味，可以在盘子里放一片柠檬或姜去腥。加热后要立即食用，避免细菌滋生。带壳海鲜如虾、蟹不建议微波加热，容易爆裂。贝类海鲜如蛤蜊、扇贝加热时会开口，需提前划开小口防止蒸汽积聚。微波炉功率不同，加热时间要灵活调整，避免海鲜过干。