猪肉批发市场在什么地方进货?

猪肉批发市场主要从大型养殖场、屠宰场和养殖合作社进货。这些地方每天供应大量新鲜猪肉，确保市场货源充足。批发商会提前联系供应商，根据需求量安排运输。有些市场还设有专门档口，直接与养殖户对接，减少中间环节。冷链物流车负责配送，保证猪肉新鲜度。

批发市场进货流程

批发商凌晨三四点就开始采购，挑选符合标准的猪肉。他们会检查肉质颜色、脂肪厚度和新鲜程度。成交后猪肉直接运往市场档口，分类存放。价格随行就市，每天根据行情调整。供应商每月结算货款，长期合作还能享受折扣。市场内还有质检员，抽检猪肉品质，不合格产品当场退回。