香蕉可以放冰箱冷藏保存吗?

香蕉可以放冰箱冷藏保存，但低温会让香蕉皮变黑，果肉不受影响。香蕉适合在10到15摄氏度环境中存放，冰箱冷藏室温度约4摄氏度，适合短期保存。香蕉买回后最好悬挂放置，避免压伤。如果香蕉已经成熟，冷藏能延缓变质速度，但口感会变甜。

香蕉的储存技巧

香蕉不要和苹果、土豆等水果蔬菜一起放，会加速成熟。可以用保鲜膜包裹香蕉根部，减缓乙烯释放。香蕉皮变黑后，果肉依然可以食用。如果需要长期保存，可以将香蕉去皮切片冷冻，做冰沙或甜品很合适。成熟的香蕉最好3天内吃完。