电磁炉文火会自动熄火吗?

电磁炉文火不会自动熄火，但功率过低时可能触发保护机制。当火力调至最小档时，锅具温度若长时间低于60度，电磁炉会自动断电防干烧。实际使用中，文火状态能稳定维持，适合熬汤、炖煮等慢火烹饪。若锅具移开或过小，电磁炉也会立即停止加热。

文火使用注意事项

电磁炉文火适合炖煮粥类、肉类等需长时间加热的食物。使用时需确保锅具直径大于20厘米，避免空烧。文火模式下，加热速度较慢，但温度均匀，不易糊锅。部分电磁炉在文火状态运行1小时后，会短暂暂停散热，属于正常现象。