自制草莓酱放保鲜能保存多久呢?

自制草莓酱放冰箱能保存7到10天。密封好的果酱隔绝空气，延长保质期。开封后需尽快食用，避免变质。高温天气保存时间会缩短，建议3天内吃完。果酱表面出现霉菌或异味就不能再吃了。

保存小技巧

玻璃罐要提前消毒，彻底晾干再装果酱。每次取用后用干净勺子舀出，避免引入细菌。果酱表面覆盖一层薄糖或柠檬汁，能防止氧化变质。冷藏温度保持在4度左右，效果最佳。