自制果酱能保存多长时间?

自制果酱的保存时间取决于制作方法和储存条件。密封良好的果酱在常温下能放3个月，冷藏可保存6个月。未开封的果酱罐需避光存放，开封后必须冷藏。高温天气容易导致变质，出现霉点或异味时就不能食用了。添加柠檬汁的果酱防腐效果更好，但开封后仍需尽快吃完。

自制果酱的保存技巧

果酱煮制时间越长，保存时间越长。糖分比例高的果酱不易坏，但甜度会增加。玻璃罐使用前要用开水煮10分钟消毒，盖子拧紧不留缝隙。勺子取果酱时要干净无水，避免细菌滋生。果酱表面出现小黑点就是开始变质，整罐都要丢掉不能继续吃。