一斤芒果干需要多少芒果?

一斤芒果干大约需要8到10斤新鲜芒果。芒果的水分含量高，脱水后重量大幅减少。制作过程中，芒果需要去皮切片，再经过太阳晾晒或烘干。不同品种的芒果出干率不同，有些肉厚核小的芒果能出更多干。市面上也有添加糖或油的芒果干，实际用果量可能更多。

制作影响因素

芒果干的厚度直接影响所需芒果量。切得越薄，水分蒸发越快，一斤干用的芒果越少。天气晴朗时，自然晒干需要3到5天；烘干机只需10到20小时。芒果的成熟度也很关键，熟透的芒果甜度高，晒干后颜色更好看。一斤无添加的纯芒果干，最少也要用8斤芒果才能制成。