小米是什么意思啊?

小米是一种常见的粮食作物，学名叫粟。它的颗粒很小，颜色多为黄色或白色，可以煮粥、做饭或者酿酒。小米在中国种植历史悠久，北方地区特别常见，比如山西、陕西等地。小米粥容易消化，很多人早餐会喝。小米还富含维生素B和铁质，对身体很有好处。

小米的食用方法

小米可以做成各种美食。小米饭口感香糯，小米粥软烂顺口。小米还能磨成面粉，做窝头、煎饼或者小米糕。有些地方用小米酿制黄酒，味道醇厚。小米芽菜也很受欢迎，发芽后维生素含量更高。小米连壳煮着吃叫“小米捞饭”，别有风味。