西北地区粮食作物是什么?

西北地区主要种植小麦、玉米、马铃薯和谷子。小麦是当地的主粮，春小麦和冬小麦都有栽培。玉米适合干旱气候，种植面积很大。马铃薯耐旱耐寒，产量稳定。谷子如小米、黍子等耐旱作物也广泛种植。这些作物适应西北的少雨气候，是当地居民的主要食物来源。

西北的种植特点

西北地区降水少，日照时间长，作物生长期长。农民采用地膜覆盖技术保墒，提高产量。灌溉依赖雪山融水和地下水，渠系发达。轮作倒茬保持地力，减少病虫害。梯田和垄作技术防止水土流失，提高水分利用效率。这些种植方式让西北在恶劣条件下也能丰收。