4块多一斤的鸡蛋怎么样?

4块多一斤的鸡蛋属于中等价位，品质不错。这种鸡蛋可能是散养的土鸡下的，蛋黄颜色深，蛋清粘稠。超市里普通鸡蛋3块左右一斤，贵一点的多是品牌鸡蛋或有机蛋。消费者可以根据需求选择，普通家庭吃3块多的鸡蛋足够，追求口感可以选4块多的。

鸡蛋的挑选方法

挑选鸡蛋时可以看蛋壳，表面粗糙的更新鲜。摇晃鸡蛋没有声音说明品质好。打开后蛋黄饱满、挺立的是好鸡蛋。新鲜鸡蛋煮后蛋黄不散，炒蛋更蓬松。存放鸡蛋要大头朝上，放冰箱能延长保质期。买鸡蛋别贪多，一周吃完最合适。