雪糕冷藏可以吗?

雪糕需要冷藏保存，放在冰箱冷冻室温度最好。如果放在冷藏室，雪糕会变软，口感变差，还容易融化。冷藏室的温度不够低，雪糕会慢慢融化成液体。未开封的雪糕可以冷冻保存3个月以上，开封后尽快吃完。夏天高温时，雪糕更要冷冻保存，否则容易变质。

雪糕保存注意事项

雪糕要密封好再冷冻，避免串味和冰晶。拿取时动作要快，避免室温下放太久。自制雪糕可以放在密封盒里，标上日期防止过期。雪糕受潮后表面会结冰晶，影响口感。运输时也要用保温袋加冰袋，保持低温。雪糕融化后重新冷冻，口感会变差。