螃蟹能放在冰箱里多久?

螃蟹放在冰箱里能存活2到3天，但最好尽快烹饪。活蟹需用湿布覆盖，保持湿润，放入保鲜盒并留透气孔。死蟹会迅速变质，建议冷藏不超过1天。冷冻可延长保存，但肉质会变柴，口感变差。购买时挑选活跃的螃蟹，回家后立即处理，避免长时间存放。

冷藏注意事项

冰箱温度需控制在4摄氏度左右，温度过高会导致螃蟹死亡。存放时不要清洗螃蟹，以免水分加速变质。冷藏前可用绳子绑住蟹钳，防止伤人。若螃蟹不动，可轻触眼睛或腿脚，观察反应。保存期间不要频繁开冰箱门，保持环境稳定。