鸡蛋黄晒干能保存多久?

鸡蛋黄晒干后能保存3到6个月。晒干过程去除水分，抑制细菌生长。保存时需密封在干燥容器中，避免受潮。阴凉通风处存放最佳，高温或潮湿环境会缩短保质期。晒干蛋黄颜色变深，质地变硬，不影响食用。

晒干蛋黄的保存方法

晒干前用盐或糖腌制，延长保存时间。每周检查一次是否有霉变或异味。开封后尽快食用，避免反复暴露在空气中。晒干蛋黄可磨成粉，方便储存和使用。保存时避免与其他食物串味，保持原味。