生日蛋糕上的挖机土是什么材料?

生日蛋糕上的挖机土一般用奥利奥饼干碎制作。把奥利奥饼干去掉夹心后，放入保鲜袋用擀面杖压碎，就成了松软的泥土状。有些做法会加少量可可粉调色，看起来更像真实的泥土。挖机土还常用巧克力屑或威化饼代替，口感酥脆，颜色深棕，特别适合装饰工程机械主题蛋糕。

挖机土的替代材料

没有奥利奥时，用全麦饼干碎也能做挖机土。把苏打饼干碾细后加几滴食用色素，调成土黄色。小朋友喜欢的米果碎压碎后，颜色偏浅，适合做沙地效果。坚果碎如核桃、杏仁打粉后，质地粗糙，能模拟碎石路面。这些材料都安全可食用，装饰完蛋糕还能一起吃掉。