自粮葡萄酒需要烧开吗?

自粮葡萄酒不需要烧开。直接饮用更能保留原果的香气和口感，加热会破坏酒中的风味物质。自酿葡萄酒发酵完成后，过滤掉杂质即可饮用。如果担心卫生问题，可以用高温消毒容器，但酒体本身不宜加热。自粮葡萄酒酒精度较低，冷藏后饮用口感更佳。

自粮葡萄酒的保存方法

自粮葡萄酒最好存放在阴凉避光处，温度保持在15到20度之间。开封后需尽快饮用，避免氧化变质。使用密封瓶盖或保鲜膜封口，能延长保存时间。自酿葡萄酒没有添加防腐剂，建议在3个月内喝完。如果出现气泡或异味，说明已变质，不宜饮用。