嫁接的水果是不是更好吃?

嫁接的水果确实更甜更脆。比如苹果嫁接后甜度更高，桃子嫁接后果肉更紧实。嫁接还能让水果提前结果，第二年就能吃上果子。有些嫁接的橘子皮薄无籽，吃起来特别方便。农民喜欢嫁接，因为产量大，果子大小均匀，卖相更好。市场上的优质水果大多经过嫁接处理。

嫁接的原理

嫁接就是把两种植物粘在一起生长。把果树的枝条接到另一种树的根上，这样既能结果又能抗病。比如把梨枝接到杜梨根上，梨树就不容易烂根。嫁接还能让果树适应不同土壤，沙地也能种出好苹果。不过嫁接技术要求高，接不好果树会死。新手最好找专业农民帮忙操作。