松花蛋冷藏保质期一般多久?

松花蛋冷藏保质期通常为1到2个月。温度控制在2到8摄氏度时，能延长保存时间。松花蛋外壳完整、无裂纹的更耐放。开封后需密封冷藏，防止吸收异味。常温下松花蛋容易变质，建议尽快食用。

松花蛋的保存方法

松花蛋冷藏前不要清洗，蛋壳表面的泥层能保护内部。用保鲜袋或保鲜膜包裹后放入冰箱，避免串味。松花蛋蛋白呈半透明、弹性好时为新鲜状态。若蛋白变稀、有异味，说明已变质，不能食用。