蛋糕可以在常温下存放多久几个小时?

蛋糕在常温下存放时间取决于天气和蛋糕种类。夏季高温时，奶油蛋糕只能放2到3小时；冬季凉爽时可延长至4到6小时。裸蛋糕和水果蛋糕比奶油蛋糕耐放，但也不宜超过6小时。蛋糕表面如果出现黏腻或异味，说明已经变质，不能再食用。

蛋糕保存技巧

保存蛋糕时可以用保鲜膜包裹，防止水分流失和细菌滋生。蛋糕放在阴凉通风处，避免阳光直射。如果需要更长时间存放，可以放入冰箱冷藏，但奶油蛋糕冷藏后口感会变硬。自制蛋糕最好当天吃完，隔天风味会明显下降。